餐饮行业既是最强韧的行业，也是最脆弱的行业。许多餐馆每分钟都有破产关门的可能，闭店率居高不下。而回收厨具却是一条赚钱的新途径，利润非常丰厚。本文将为大家介绍回收厨具的门道和利润分析，以及注意事项。

“餐饮业之所以成为世界上最强韧的行业，

恰恰是因为每个餐馆都是脆弱的，

每分钟都有餐馆关门破产。”

这是传奇交易员塔勒布的《反脆弱》书中的一句话，它真实反映了餐饮业的生存状况。普通人创业，首选就是餐饮，小吃类的。我们小区，经常有人做了摆摊的小吃车回来，但是过不了多久就放在一边上灰了。

结语：每个行业都有自身的门道和难点，回收厨具也非例外。想要进入这个行业，需要有门路、人脉和专业知识，以及细心的市场调研。选择自己熟悉和擅长的领域，积累经验，坚持不懈，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。