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深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万+。

加油我的国 创业干货 2022-10-10 15:28:51

这几年疫情冲击下,许多小企业陆续破产倒闭,大企业无缘无故也逐渐裁人。一些小餐饮也是痛苦不堪,乃至面临破产倒闭。可是,这俩天我去一家店吃烤串,要我大吃一惊。我一进门时,觉得这个店做得非常经验不足,连桌椅也没怎么摆。边上还摆着许多外卖餐具,若不是太迟了,找不着吃的东西,我才不会来……

一开始数分钟,来了好几个送外卖的小伙,我没怎么留意。接下来数分钟,都接连不断的去外卖小哥…………再等待了5min,或是接连不断的去,我渐渐觉得好奇心。这个店外卖送餐那么火的?等老总把烤串拿上来那一刻我才懂得,原先别人只做外卖的。送至餐桌装烤串的,都是用的快餐盒。我还在吃的过程当中,大约三十分钟,起码有20单,好多个外卖员来来去去。好奇心理迫使,我打开了这个牌子的美团外卖。

 

图片[1]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

哎,美团外卖 饿了么外卖月销5000上下。这个牌子的客单量大约在30 ,一个月出来起码15万 销售额。

我认真去探究了一下,发现他们再这几方面做的比较合适。

1.懂营销推广2.低成本3.菜肴划算4.口感能够5.部位好

一、营销推广这一块,把握得死死地,给大家看几张图。
图片[2]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

作出几种低单价的爆款,诱发客户提交订单。这还没完,由于低单价的可能挣不到什么钱。店家玩了一小套路,点射不派送。

图片[3]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

换句话说,你点了这些,还要直接点个其他的才能够。预估每单客单量在30上述。我猜测早期该是有意低客单量,把销售量拉上去。

二、低成本

我一开始找这个店也花了些时长,根据美团外卖一路导航栏来。后边才知道这儿压根就没停车场,关键在于店家也没打算做外卖的。到了之后,我才意识到欢迎来到街巷,虽是市区周边,可是挑选位置却离核心有点儿间距。关键还是住宅楼哪一种,所以他的租金成本费,一定会比周边中心烧烤摊低成本许多。

三、菜肴划算

我仔细搜过一些菜肴,我发现了基本上都会比市面上同行业便宜一些。比如这个长茄子基本上比市面上的商家更便宜到1-2元。 图片[4]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

还有一个关键点点,最初这些网页页面,设定的价钱全是看上去非常划算。非常容易给人一种假象,基本上10件起,但是计算下来还在10元之内。四、口感好我一开始赶到店内以前,我搜察了一下,看见得分还很高。

图片[5]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

来现场尝了一下,确实不错,或是比较接近大广东省口味。五、部位选择好我们家小区楼下也有一家烧烤摊,但是买卖较为冷淡。再对比一下美团里的订单数。

图片[6]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网

 

美团外卖其他家,好几百到过千。

图片[7]-深夜烧烤店,美团外卖月销5000多单,销售额15万 。-玩锤子创业网 这个牌子的。这一幅度辗压同行业,月销4676单。

我分析了一下,他所在位置恰好处在市区边沿部位。周边也有大量住宅小区,以及一些旧城区,旧城区工薪族较多,深夜在所难免吃一点烤串。此外交通出行也十分方便,因此派送下去更方便。而我家楼下的,归属于近郊区,此外部位也选择不太好。

餐饮业是全球门坎最低领域,所有人都可以进去开一个饭店,不会受到文凭、专业能力等一系列的限定。也导致餐饮业一直是饱和状态市场竞争情况。因此很多人无缘无故开餐饮,连基本上核心竞争优势也没有,你拿什么跟朋友市场竞争。例如今天我们说的这个店,从客户视角:美味、划算。也有个人优势,租金划算、部位好。如果你想要开餐饮,那你要想想你优势有哪些?一样,做网络项目也是一样的,多想想你优势有哪些。融合优点去走,通过率当然高出很多。

-END-

本文来自于微信公众平台: 第九工社

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